​Specialità Pizzimenti: L’olio extra vergine di oliva è un alimento salutare. Vuoi sentire il profumo dell’olio fresco appena franto?

L’ olio extra vergine di oliva si ottiene dalla spremitura delle olive che sono il frutto dell’ albero dell’ulivo, viene utilizzato come alimento salutare apportando molteplici benefici alla nostra salute.

L’olio extra vergine di oliva viene usato anche nella cosmesi grazie alle sue proprietà idratanti e lenitive, contiene importanti quantità di grassi monoinsaturi e acido oleico, riducendo i rischi di malattie coronariche, inoltre i suoi antiossidanti e azioni antinfiammatorie  riduce  i livelli di colesterolo cattivo, combattono i radicali liberi e prevengono l’invecchiamento precoce.

Per meritarsi la denominazione di olio extra vergine di oliva, dev’essere estratto in modo esclusivamente meccanico e non deve essere soggetto a nessun tipo di riscaldamento.
Il suo grado di acidità non deve essere superiore allo 0,8% ed il suo punteggio da un punto di vista organolettico non deve essere inferiore a 6,5.

Tutti gli oli che non soddisfano queste caratteristiche vengono messi in commercio con altre denominazioni.

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L’ olio extra vergine di oliva è l’ alimento fondamentale della dieta mediterranea che insieme a cereali, verdura, frutta, pesce e carne, sono alimenti protettivi del nostro sistema cerebrale.

La composizione chimica di 100 grammi di olio extravergine di oliva è composta da: Lipidi 99,9, di cui: saturi 14,46 per centomonoinsaturi 72,95 per centopolinsaturi 7,52 per centoenergia (kcal) 899 ferro o,2 mgzinco traccerame tracceselenio traccevitamina A 36 microgrammivitamina E 22,4 mg.

L’ olio extra vergine di oliva lo puoi acquistare su http://www.specialitapizzimenti.com

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Autore: pizzimentiblog - Specialitá Pizzimenti ☆☆☆☆☆ www.specialitapizzimenti.com

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