I fichi sono uno dei frutti più buoni e alcalinizzanti.
Aiutano a prevenire anche il cancro.
L’albero di fico è una delle piante più antiche.
In numerose culture, il fico frutto della salute, rappresenta la prosperità, la fertilità e la pace.
Il primo riferimento scritto su l’albero di fico risale ai tempi del re sumero Urukagina (2.900 a.C.).
Si pensa che questa pianta sia originaria dell’Asia occidentale per poi diffondersi, attraverso l’uomo, in tutto il Mediterraneo.
Nel 1520, gli spagnoli portarono i fichi in America, dove sono stati piantati dai sacerdoti missionari.
Questi fichi sono conosciuti come i fichi missionari della California.
I fichi e gli alberi di fico sono menzionati numerose volte nella Bibbia.
Il re ebraico Ezechia guarì da una piaga tremenda applicando il frutto nella zona infetta.
Platone scrisse che gli atleti greci nelle Olimpiadi seguivano una dieta a base di fichi per migliorare la resistenza e le prestazioni.
I greci hanno anche proibito l’esportazione dei fichi perché considerati un frutto molto prezioso.
Se le condizioni di crescita sono favorevoli, l’albero potrà vivere a lungo e darà i suoi frutti per circa 200 anni. I fichi e gli alberi di fico sono anche raffigurati in numerosi affreschi e rilievi dell’Antico Egitto, e questo era ben risaputo nella Grecia e Arabia antica.
I medici dell’antichità prescrivevano dei fichi alle persone malate di malaria, morbillo, febbre, tumori, piaghe, lebbra e sifilide.
Nel fico sono presenti varie sostanze nobili e nutrienti.
Se il frutto è appena raccolro, le proprietà nutrizionali sono eccezionali: contiene proteine, cellulosa, pectina, acidi organici, vitamine A, B1, B3, C, PP.
Inoltre i fichi sono ricchi di sodio, potassio, calcio, ferro, magnesio e fosforo.
Il Ferro e il fosforo sono necessari per garantire un corretto funzionamento del cuore, migliorare il nostro stato di salute e rafforzare il sistema immunitario.
Le Foglie di fico sono una buona fonte di flavonoidi e polifenoli, tra cui l’acido gallico, acido clorogenico, acido siringico, catechina, epicatechina e rutina.
Gli psoraleni presenti nel frutto e l’olio essenziale ricavato dalle foglie hanno un’azione fungicida e battericida.
Le foglie di fico hanno anche delle importanti proprietà antidiabetiche.
Molti benefici per la salute grazie ai fichi:
Perdita di peso: i fichi contengono un sacco di fibre e un enzima che stimola la digestione chiamato ficina.
Il fico aiuta a metabolizzare le proteine in aminoacidi, ciò significa che il consumo regolare di questo frutto favorisce un sano sistema digestivo.
Questi enzimi digestivi, con l’aiuto della saliva, scompongono gli amidi del cibo in molecole più piccole.
La Ficina contribuisce anche alle proprietà lassative dei fichi.
Previene il cancro: i fichi contiene un composto fitochimico chiamato benzaldeide che, secondo studi scientifici, si è dimostrato avere capacità anti-tumorali.
Rallenta il processo d’invecchiamento:
I fichi sono ricchi di antiossidanti come i flavonoidi, polifenoli e antociani.
Gli antiossidanti contenuti nei fichi aiutano a neutralizzare i radicali liberi che accelerano il processo d’invecchiamento.
Controlla la pressione sanguigna: i fichi sono ricchi di potassio, un minerale che aiuta a controllare la pressione sanguigna e l’ipertensione.
Rinforza le ossa: i fichi sono ricchi di calcio e fosforo, che favoriscono la formazione ossea e aiutano nella ricrescita in caso di trauma.
Previene l’anemia: i fichi sono molto ricchi di ferro, il minerale che stimola la creazione di globuli rossi.
Aiuta la digestione: i fichi hanno un alto contenuto di fibre solubili e insolubili.
Le fibre solubili aiutano a stabilizzare e abbassare il livello di zuccheri nel sangue.
Specialità Pizzimenti Confettura di Fichi.
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